ごま油とハチミツ醤油で作るきんぴらごぼう

ごま油とハチミツ醤油で作るきんぴらごぼうの画像

Description

根菜をシャキッと炒めて、ごま油の風味と甘しょっぱい醤油で少し煮詰める。ご飯がすすむ一品。

材料

1本
ごま油
大さじ2
●酒
1/2カップ
●みりん
1/2カップ
●醤油
1/2カップ
●ハチミツ
大さじ1
●塩
小さじ1

作り方

  1. 1

    にんじん、ごぼうは細切りにして、ごぼうは水に浸してあく抜きをする。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を入れ、中火でごぼうを1分、次ににんじんを入れ3分ほど炒め、糸こんにゃくを入れる。

  3. 3

    ●を入れ、5分ほど火を通して完成。

コツ・ポイント

ダシを入れた後の火加減で食材のかたさを調節する。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫によくある根菜で簡単にきんぴらを作る。小鉢に最適。
レシピID : 6207930 公開日 : 20/05/08 更新日 : 20/05/08

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1 (1人)
初れぽ
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dandandan
ハチミツが隠し味で優しい甘さ☆子供もパクパクです!