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まるごと皮果肉果汁＊＊手作りレモンピール

まるごと皮果肉果汁＊＊手作りレモンピールの画像

Description

絞り汁がポイントです‼️
レモンの酸っぱさと砂糖の甘味がするレモンピールです。
お菓子作りに、ヨーグルトと一緒に♪

材料

レモン
4個
砂糖
レモンの皮の重さの40%
レモンの絞り汁
レモンがヒタヒタに浸かるくらい

作り方

  1. 1

    レモンを洗い、皮を剥き、千切りのように細長く切っていく。

  2. 2

    お水から火にかけて沸騰したらお湯を捨てる。
    3回ほど繰り返し、3回目は10分くらいゆでる。

  3. 3

    ザルにあげて水洗いする。

  4. 4

    ③を鍋に戻し、砂糖とレモン汁を入れて弱火で煮詰める。

  5. 5

    水分が無くなったら、キッチンペーパーに広げて乾燥させる。

  6. 6

    最後に仕上げ用の砂糖を振りかけて、出来上がり(*≧∀≦*)

コツ・ポイント

レモンの皮を煮るときに、水ではなく、レモンのしぼりじるで煮ること!!
これで、レモンの味が砂糖でぼやけず、とても美味しく出来ます(^^)

このレシピの生い立ち

無農薬のレモンをいただきました。
市販のレモンピールは甘味が強いので、レモンの味がしっかりする、レモンピールを使ってお菓子を作りたくて。
レシピID : 6208826 公開日 : 20/05/09 更新日 : 20/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (10人)
2023年4月5日
写真
Yokchina
アマルフィにIGPレモンで🍋 果汁入り始めて。爽やかで美味♡
#果汁入りレモンピール🍋
2023年2月20日
写真
〜みみ〜
パン生地の中に包みたくて作成嬉しいです😍ありがとうございます😊
#おしゃれ #自家製レモンピール #パンに最適
2022年1月23日
写真
ネコまろす
初ﾚﾓﾝﾋﾟｰﾙ☆爽やか甘酸っぱく美味♪(^^)b☆ミ☆ミ
2021年1月31日
写真
☆moco★
ちょっと果汁が多かったかな？ でも味はとっても美味しいです。うまく乾くといいな！
#ヨーグルトのお供にも。
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( )
☆su＊mo＊mo☆
まるごと皮果肉果汁＊＊手作りレモンピール
by ☆su＊mo＊mo☆