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新玉ねぎを、薄くスライスする。
10分から15分程度、水にさらす。
スナップエンドウのさやとスジを取る。
鍋に沸かしたお湯に、塩一つまみを入れ、スナップエンドウをゆでる。目安は3から4分。
ボウルに調味料【A】を入れ、混ぜる。
新玉ねぎを絞って、水気を取った後、ボウルに入れる。
スナップエンドウのお湯を捨て、流水で冷ます。キッチンペーパーで水気を取り、ボウルに入れる。
和えたら完成です!