包丁いらず☆時短☆ヘルシー豆腐ハンバーグ
Description
豆腐でかさ増しして、ヘルシーに仕上げました。タネだけまとめて作っておくと、翌日のお料理も時短に。
My管理栄養士
材料
（2人分）
150g
200g
塩
少々
濃口しょうゆ
小さじ1/3
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
しょうが(チューブ)
2cm
☆濃口しょうゆ
大さじ1/2
☆酒
大さじ1/2
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ2/3
10g
作り方
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1
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木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジで500w 3分加熱して水を切り、ほぐして粗熱をとる。
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2
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キヌア は茹でておく。
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3
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①にひき肉、キヌア 、★塩、★濃口しょうゆを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。形を小判型に整え、真ん中をくぼませておく。
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4
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フライパンにオリーブオイル（炒め用）を加熱し、②を両面よく焼く。
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5
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③に火が通ったら☆の調味料を足し、ハンバーグに絡める。
とろみがついたらお皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
私はまとめてタネを作り、残りはナスなどの野菜ではさみ焼きにしたりして翌日も楽しんでいます。
このレシピの生い立ち
カロリーを抑えたくて豆腐でカサ増ししました。
カロリーを落としても満足感は落としません。
オイルがいらないフランパンだと更にカロリーオフ！
キヌア は冷凍の作り置きがあったので入れましたが、なくても大丈夫です。
カロリーを落としても満足感は落としません。
オイルがいらないフランパンだと更にカロリーオフ！
キヌア は冷凍の作り置きがあったので入れましたが、なくても大丈夫です。
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