簡単！すぐ出来るオイスターソース肉まん

皮を作る。
ボウルに薄力粉～ベーキングパウダーまでの材料をいれ、ゴムベラでぐるぐるまぜる。

牛乳を加え、ゴムベラでまぜる。
固くなってきたら手で捏ねて、全体が均等の柔らかさなるように2~3分こねる。

ラップをかけて10~15分休ませる。

ビニール袋に、あんの材料をすべていれて袋をもんでまぜる。
材料を下に寄せて袋の口を結ぶ。

皮の生地を5分割して、めん棒でのばす。

あんの袋の端をハサミで切って、均等に絞り出す。

さらに四方からしっかり閉じる

大きめに切ったクッキングシートをフライパンに敷いて、肉まんを並べる。肉まん個々にクッキングシートは敷かなくてもOK。

クッキングシートの下に水を入れて火をつけて蓋をする。
沸騰したら中火にして13分蒸す。
途中、水がなくなったら足す。