ピーマンの肉詰め

玉ねぎ、椎茸をみじん切りにする。

ピーマンを縦半分に切ってヘタとタネを取る。
プチトマトを半分に切る。

挽肉と1、を合わせて、野菜のほうに片栗粉をふり、軽く混ぜる。
塩胡椒少々、醤油少々を垂らし、よく練り混ぜる。

フライパンに油を敷き、あったまったらピーマンを焼いていきます。
途中で裏返して火を通します。

お皿に盛って付け合わせを載せて出来上がり！
お醤油でも、ケチャップとソースを混ぜてもお好みのもので！