牛しゃぶ肉と野菜の簡単和え物

鍋に水、粉末だし、白だしを入れて沸かす。

湯を沸かしている間に、人参は細めの千切りにし塩で軽く揉み、玉ねぎは繊維を断つように薄千切りして、そのまま5分ほどおく。

湯が沸いたら、牛肉をサッとしゃぶしゃぶし、ボールなどにとる。