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合わせ調味料を混ぜ合わす※「わさび漬け」が無い場合は、酒粕(練り)10g・わさび3gを混ざ合わせた材料で代替えできます。
豚肉は食べやすい大きさに切り分け、玉ねぎは太めのくし切りにし、大葉は2~4等分に大きくちぎる。
フライパンを中火強にかけ油を引き、玉ねぎを炒め端に寄せ、豚肉を加え両面焼き付けるように焼き色が付いたら玉葱と炒め合わせ、
塩胡椒を少々(分量外)振り入れ混ぜ、火加減を中火にし合わせ調味料を加え炒め
汁気が無くなってきたら、最後に大葉を加え炒め合わせたら出来上がり