のっけ盛そうめん

そうめんはゆでて洗います。野菜等、全部薄切りに。

野菜とちくわをフライパンで炒めます。しょうゆ、酒、砂糖で味付けし、卵を入れて混ぜます。

そうめんを皿に盛り、上に２にのせ、かいわれ　鰹ぶしをその上にトッピング。そうめんのつゆをかけて、完成！