おかわりください!舞茸ごはんの画像

Description

舞茸の食感や香りがしっかりしたご飯です。とても簡単なのに、ここは料亭?の驚きをあなたにも。

材料 (2合分)

2合
1/2パック
1/3本
1枚
白だし
大さじ4杯
少々

作り方

  1. 1

    米は洗って30分給水させてから、水切りをして炊飯釜に入れる。

  2. 2

    舞茸を大きめに裂く。人参と油揚げは千切りにする。

  3. 3

    米に全て乗せたら、白だし大さじ4杯と塩少々を入れ、炊飯器の2.5合のラインまで水を入れる。

  4. 4

    炊き上がったら15分蒸らす。

  5. 5

    ☆2020/6/23
    「まいたけご飯」の人気検索でトップ10にはいりました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

地味に面倒な油揚げの油抜き、必要ありません。舞茸に含まれている旨味成分や栄養は水溶性なので、洗わないのがコツ。石づきの汚れをカットするだけで十分です。

このレシピの生い立ち

白だしと塩。かやくご飯には無敵の調味料だなーと。
レシピID : 6213197 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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伊藤ゆずえもん
密かにリピ!舞茸まるまる入れちゃっても美味しいです。また作ります
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boris1973
すっごい美味しかったです!
初れぽ
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sally1020
簡単なのに、美味しくできました♪しっかり舞茸の香りがして、おかず要らずのご馳走です。