海ぶどうととろろマグロ丼
naughtygirl
作り方
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1
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海ぶどうは水にさらしてもどしておく。
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2
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大和芋をすりおろし、だし汁と醤油を入れとろろを作る。
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3
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まぐろを適当な大きさに切る。
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4
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ご飯をよそい、マグロ、海ぶどう、とろろをのせ、刻み海苔をちらす。
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コツ・ポイント
ご飯は熱々じゃない方が良いかもしれません。
お刺身はマグロ以外でも合うと思うのでお好みの海鮮丼が作れます。
お刺身はマグロ以外でも合うと思うのでお好みの海鮮丼が作れます。
このレシピの生い立ち
沖縄で食べた海ぶどうのマグロとろろ丼をおうちでも食べたくて作ってみました。
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