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母の日奥さんへ疲労回復　鳥のさっぱり煮

母の日奥さんへ疲労回復　鳥のさっぱり煮の画像

Description

手羽元が売ってなかったので鳥モモ肉でチャレンジしました。ちょっと少なめに見えますが、奥さんにつまみ食いされました。(笑)

材料 （２人分）

鳥モモ肉ぶつ切り(水炊用)
300g
お酢
50cc
醤油
50cc
酒
50cc
みりん
25cc
砂糖
大さじ2杯
しょうがチューブ
4cm
水
300cc
ゆで卵
2個

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に材料を全部入れて強火で煮ます。

  2. 2

    写真

    沸騰したらアクを取ります。

  3. 3

    写真

    弱火にしアルミホイルでおとしぶたをします。

  4. 4

    写真

    45分煮込んだら完成です。

  5. 5

    写真

    残った煮汁に昨日の唐揚げを投入して、おとしぶたをし弱火で5分位煮込と固くなった唐揚げが別物に変身➰

コツ・ポイント

材料入れて煮込むだけです、水の量か多いので焦げ付く心配は要りません。最後煮詰めた方が濃くなりますが、我が家は薄味好みなのでちょうどよかったです。

このレシピの生い立ち

コロナ疲れの奥さんに母の日として作りました。以前は手羽元で好評だったのですが、あんまり売ってなく、モモ肉ならいつもあるので試したところ好評でした。
レシピID : 6213400 公開日 : 20/05/10 更新日 : 20/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年9月16日
写真
きよっきよ
手羽元900グラム、調味料ほぼ倍量で。子供たちに大人気で、あっという間になくなりました、ありがとう！
#さっぱり煮
2020年5月17日
写真
ゆみゆみcom
材料入れて煮込むだけで簡単！美味しくできてリピ決定です。
2020年5月13日
初れぽ
写真
ビビ♡
美味しいです！！また作ります
#また作りたいレシピ
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デグもん
母の日奥さんへ疲労回復　鳥のさっぱり煮
by デグもん