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えびは二等分にし、ピーマンは千切り、トマトはみじん切りにします。
ピーマンとえびは湯通ししておきます。
○印のオイスターソースとみりんをフライパンで煮立たせて少し煮詰めます。ピザソースの出来上がりです。
餃子の皮を並べ、③で作ったピザソースを塗り、とけるチーズ、ピーマン、えび、トマトの順にのせます。
最後にもう一度とけるチーズを一つまみのせます。(具材にもう一度熱を通したいので、上にのせるチーズは一つまみで我慢)
オーブントースターに並べ、チーズがとけて餃子の皮がパリッとするまで焼きます。(5分程度)
焼き上がったら熱いうちにどうぞ~!