パウンドケーキ さくらんぼジャムの画像

Description

さくらんぼジャムをいただいたので、作ってみました⭐︎

材料

バター(常温)
180g
砂糖
170g
180g

作り方

  1. 1

    バターと砂糖をボウルに入れて泡立て器でよくすり混ぜる。

  2. 2

    溶きほぐした卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーをふるってよく混ぜてから、ボウルに加えてゴムベラで切るように混ぜる。

  4. 4

    さくらんぼジャムを加えて混ぜ、パウンド型に流し込んで平らにならす。

  5. 5

    160度のオーブンで60分焼く。
    竹串を指して何もついてこなければ焼き上がり。

コツ・ポイント

卵を一気に入れると分離してしまうので、少し入れてはよく混ぜる…を何度も繰り返すのがコツ!

焼いている間にジャムの固形分が落ちていってしまうので、型に生地を半分くらい入れてからジャムを混ぜてもいいかも。

このレシピの生い立ち

いつものパウンドケーキをアレンジ
レシピID : 6214814 公開日 : 20/05/11 更新日 : 20/05/11

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