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キャベツ、玉ネギ、にんじんは全てみじん切り。しめじは手でほぐしておく。
①を全てお鍋に入れてから、ホールトマトを全部入れる。
ホールトマトを入れたらトマト缶に水を入れて、お野菜が半分隠れるくらいまで水を入れる。
中火で25分ほど煮る。
お野菜が柔らかくなったらコンソメキューブを入れて、塩胡椒で味をととのえてできあがり!
味変したい方はカレー粉やチーズを乗せて食べてもよし!!