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じゃが芋は皮をむいて、1㎝幅の拍子切りにします。レンジに2分かけます。ねぎは小口切りにします。大根は降ろします。
鍋に、じゃが芋・ねぎ・大根おろし・油揚げを入れます。
お湯又は水を入れて煮ます。
本だしを加えます。
フツフツしてきて、具材に火がとおったら、味噌を加えて溶かします。
完成です!