豆腐入りハンバーグ　ふっくらオーブン焼き

玉ねぎ2玉、人参1本をみじん切りにする。フライパンでこの２つを炒める。※焦がさないように注意。
それを大きなボールに移す

①のボールに卵2個、豆腐1パックの半分、パン粉、塩胡椒10回かける位入れ混ぜる。混ぜるのが重くなるくらいまでパン粉いれる

②のボールにひき肉を加える。
混ぜる。オーブンを200度に予熱。

フライパンでは表面に美味しそうな焦げ色がついたらOK。焦げ色つけるのが目的。

クッキングシートをひいたオーブンの鉄板にハンバーグを並べる。

200度で予熱したオーブンに入れて15分焼く。