毎日食べたい☆寒天♪さっぱりみかんゼリー
Description
棒寒天、簡単だわ☆レモンがほんのり利いてて、甘さ控えめでさっぱり美味しいと息子絶賛♪ゼラチンより清涼感、高級感が出ます♡
健康旨研究員おから子
作り方
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1
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この棒寒天を使用。
※粉寒天や糸寒天を使う方は、色んな寒天の使い方＆良食感コーヒーゼリーを見てね。(手順⑫参照)
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2
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みかん缶はこちらを使用〜
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3
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寒天をよく水で洗い、
2時間水に浸してふやかし、
よく絞って小さくちぎり、
沸騰したお湯に入れ、弱火で3〜5分煮る→⑥へ
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4
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※2時間浸す時間がない場合は④⑤で。
よく水で洗い、水につけ柔らかくし(すぐ柔らかくなる。約1分)水気を固く絞り、
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5
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小さく小さくちぎり、分量の水を沸騰させ、寒天を入れ弱火で煮溶かす。
※塊が消え、透明感が出る迄。棒寒天2本→約45分
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6
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煮溶かしている間に、ゼリーを流し入れる容器にみかん果肉を入れておく。
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7
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きれいに煮溶けたら、火を消す。そのまま少し冷ました後、シロップと砂糖を加えて混ぜる。
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8
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さらにポッカレモンを加え混ぜる。
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9
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容器に流し入れて、10分くらい常温に置いて冷ましたら、冷蔵庫で冷やし固める。蓋をしてね。
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10
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1時間半待ったら食べれます(^^)
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母の日2020
息子達が美味しいランチを作ってくれました。手が込んだものでびっくり！丁寧な仕事に感動♡お礼に寒天ゼリーを
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『いろんな寒天の使い方＆良食感コーヒーゼリー』
レシピID: 6203830
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簡単梅ゼリーも掲載中！
レシピID: 6394314
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2022.9.1
寒天ゼリー 人気検索1位になりました！
ありがとうございます♫
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コツ・ポイント
砂糖、レモン汁の量はお好みで増減して♪
砂糖大匙5→甘さを感じます。
砂糖大匙4→ゼリー部分の甘さ控えめ、果肉をしっかり味わう感じ。
レモンがほんのり効いていてさっぱり美味しいと息子も絶賛♫
砂糖大匙5→甘さを感じます。
砂糖大匙4→ゼリー部分の甘さ控えめ、果肉をしっかり味わう感じ。
レモンがほんのり効いていてさっぱり美味しいと息子も絶賛♫
このレシピの生い立ち
息子が母の日に美味しいランチを作ってくれたのでそのお礼に、息子のために作りました！いつもはゼラチンで作ってましたが今回は棒寒天で。
ゼラチンは動物系、寒天の方が清涼感が出ます。
★敬遠していた面倒そうな棒寒天。使ってみれば簡単でした！
ゼラチンは動物系、寒天の方が清涼感が出ます。
★敬遠していた面倒そうな棒寒天。使ってみれば簡単でした！
健康旨研究員おから子
