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バター不使用！ヘルシーレーズンサンド

バター不使用！ヘルシーレーズンサンドの画像

Description

クリームチーズもバターも苦手だけど食べたい！と思って作ったバターなしレーズンサンドクッキー！！

材料 （鉄板一枚分）

薄力粉
120g
砂糖
大さじ3
水切りヨーグルト
30g
植物油
25g
豆乳
小さじ3
水切りヨーグルト
60g
砂糖（オリゴ糖やはちみつでも）
小さじ2
ラムレーズン(湯通しレーズンでも)
好きなだけ

作り方

  1. 1

    水切りヨーグルトと砂糖を混ぜる

  2. 2

    オイルを合わせて混ぜる。さらに豆乳を加えて混ぜる。

  3. 3

    粉を加えてさっくりと混ぜる。練らないように！水分足りない場合は少しずつ豆乳を加える。

  4. 4

    記事を3ミリ厚さにのばし、好きな形にカット。170°に予熱したオーブンで15分焼く。硬い食感が好きな場合はもう少し長く。

  5. 5

    水切りヨーグルトと砂糖を混ぜ合わせ、クリームを作る。

  6. 6

    冷ましたクッキーにクリームとレーズンを混ぜ合わせて挟む。

コツ・ポイント

豆乳は牛乳でも！水切りヨーグルトの代わりにクリームチーズでももちろん大丈夫です。豆腐クリームを使ってヴィーガン使用にも！

このレシピの生い立ち

砂糖やバターたっぷりのレーズンバターサンドをヘルシーに作りたかったため。
レシピID : 6217951 公開日 : 20/05/12 更新日 : 20/05/12

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バター不使用！ヘルシーレーズンサンド
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