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白菜と豚肉 繊維に垂直に細切り筍 細切り
豚肉片栗粉塩コショウまぜる
パラパラに混ぜる粘土のようにこねない
フライパンがテフロンなら油はいらない豚肉を炒める
豚肉から油が出てくるのでその油を残して豚肉を1度上げる
豚肉の油で
野菜を炒める
しんなりしてきたら豚肉を戻してトロミがつくまで炒めて冷めるまで置いておく
皮をはがして巻いていく20当分した具を角に置いてくるっと巻いて両端を畳んで水溶き小麦粉をぬって巻き終わりを止める
170度でいい色になるまで揚げる
そのままでも美味しいですカラシ酢を少しつけて食べるのにハマっています♡