茄子と豚バラの簡単美味しい焼うどん

茄子、にんじん、玉ねぎ、小松菜を洗って食べやすい大きさに切る。
お肉も5cmくらいに切っておく。

フライパンにごま油をひいて、茄子、にんじん、玉ねぎを炒め、火が通ったらお肉と小松菜を加えて炒める。

2にうどんを2玉入れ軽くほぐしたら、白だし+ソースで味付けする。