ゴボウのカレーツナマヨサラダ

ゴボウは皮をこそいで千切りにしさっと水にさらしたら沸騰したお湯にお酢をたらしゆがく。(固さはお好みで)

きゅうり、玉ねぎは薄切りにし塩で揉んでおく。

水気をしっかり切ったゴボウとさっと洗って水気を絞ったきゅうり、玉ねぎをボールに入れマヨネーズ、カレー粉を混ぜる。