【失敗なし！】手羽先の甘辛唐揚げ

甘辛ダレ作り
★を全て鍋に入れ一煮立ちさせる。
煮詰め過ぎないように注意！
砂糖は味を見て調整

手羽先の中心に切り込みを入れ、中心まで火が通るくらい茹でる。

この後油で揚げるので、キッチンペーパー等でしっかりと水気を取る。

余分な片栗粉を落とし、中火の油で揚げる。
1度茹でているので少しきつね色になったらOK！

揚げた手羽先を甘辛ダレと和える。
10秒〜20秒ほど染み込ませたら完成！