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牛肉ミンチの二色丼　美味しすぎるので注意

牛肉ミンチの二色丼　美味しすぎるので注意の画像

Description

簡単にできて、満足度が高い料理です。
冷めても美味しいので、お弁当にも最適です。

材料

牛肉ミンチ
300g
玉ねぎ
150g
卵
6〜8玉
A 料理酒
大さじ4
A 濃口醤油
大さじ4
A みりん
大さじ4
A 砂糖
10g
A おろし生姜
5g
トッピング用　ゴマ、刻み海苔、葱
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

    写真

    Aの材料を全てボールに入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    鍋にサラダ油をひいて、玉ねぎ入れてしんなりするまで炒め、牛肉ミンチも入れて色が変わるまで炒める。

  4. 4

    写真

    牛肉ミンチが炒まったら、②の合わせ調味料を鍋に入れて、すこし水分が残るぐらいまで煮詰める。

  5. 5

    写真

    卵でスクランブルエッグを作って、牛肉ミンチと一緒にご飯に盛り、トッピングをのせて完成！

コツ・ポイント

ポイントは合わせ調味料を入れて煮詰めすぎないことと、スクランブルエッグをふわふわに仕上げること。
よりおいしく作りたい方はうしろシェフのYouTubeに動画で説明しています。
たまごをふわふわにするやり方など必見です。

このレシピの生い立ち

簡単に作れるように、調理酒、みりん、濃口醤油の割合を同じにしてます。
レシピID : 6219533 公開日 : 20/05/12 更新日 : 21/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

44件 (40人)
2023年6月26日
写真
lemonina
牛肉にしっかり味がついて美味しかったです。子供にも好評♪
#牛挽肉活用
2023年5月19日
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栗丸うさぎ
しっかり味が付いて美味しかったです。
#二色丼 #お弁当にも◎ #はなやか♡
2023年1月29日
写真
ゆうまいズ
卵は甘いの希望で6玉＝砂糖大3追加。いつもそぼろ卵にしてたけど、スクランブルで良いとは！子どもに人気でした。
#簡単 #子供に人気 #即完食
2023年1月20日
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栗丸うさぎ
簡単美味しいレシピありがとうございます♪リピしてます。
#二色丼✨😋 #目でも楽しめる
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