高野豆腐の酢豚もどき
あおいひめ
作り方
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1
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高野豆腐を水で戻しておきましょう。
やわらかくなったら、8等分ぐらいに切ります。
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2
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☆印の調味料を合わせておきます。
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3
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高野豆腐の水気を切り、小麦粉をまぶします。
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4
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フライパンに油を熱して、３の高野豆腐を焼いていきます。
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5
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こんがり焼けてきたら野菜も一緒に焼きましょう。
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6
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全体に火が通ったら、☆印の調味料を入れて混ぜ合わせます。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
とろみの具合はお好みで調節してください。
高野豆腐はしっかり水気を切りましょう。
高野豆腐はしっかり水気を切りましょう。
このレシピの生い立ち
煮物はもちろん、揚げ物にもイケてる高野豆腐。
そして、子供が好きなケチャップの炒め物にしてみたらとっても喜ばれるおかずになっちゃいました。
そして、子供が好きなケチャップの炒め物にしてみたらとっても喜ばれるおかずになっちゃいました。
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