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鶏むねと大根、しめじのサッパリぽん酢

鶏むねと大根、しめじのサッパリぽん酢の画像

Description

高タンパク低カロリー、ニンニクや生姜が効いてパンチがあるけどさっぱりしてて、夏に最適！

材料

ムネ肉
200g×2
お酒
少量
塩胡椒
かなりまぶす
生姜（チューブ）
多めが美味しい
ニンニク（チューブ）
お好みで
ごま油
少し
 
しめじ
食べたい分
醤油
しめじにかける分
ポン酢
多めの方が良い
大根
好きなだけ♡
ねぎ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ムネ肉200g×2を冷凍庫から取り出し解凍し、食べやすいサイズに切り、お酒少々、塩胡椒をまぶして揉み込む。

  2. 2

    写真

    ムネ肉を投入し、生姜（チューブ）とニンニク（チューブ）、ごま油を入れます。皮から焼く様に！

  3. 3

    写真

    強火で焼くとお肉が硬くなるので、弱火で蓋をして焼き、しめじを投入！しめじに少し醤油をかけ、お肉にポン酢をぶっかけます！

  4. 4

    写真

    そして大根とねぎ盛り付け、また上からポン酢をかけます！そしてラップをしてお肉が冷えるまで冷蔵庫に入れて完成です♡

コツ・ポイント

ポン酢仕様で冷えているのでかなりあっさりしていますが、塩胡椒やにんにく、生姜が効いているのでガッツがあります！これからの夏に向けて最適な鶏むね料理です( ◠‿◠ )

このレシピの生い立ち

母が作ってくれる鶏胸肉の料理は基本暖かいものばかりで、冷たいさっぱりしたの食べてみたいな！と思って作ってみました！最高！！！
レシピID : 6220451 公開日 : 20/05/13 更新日 : 20/05/13

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鶏むねと大根、しめじのサッパリぽん酢
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