ファルファッレのクリームパスタ
Description
生クリーム不使用なのに、とてもクリーミーでもちもちしています。冷蔵庫にあるもので作って下さい。美味しい！
ふんにゃん
材料
（2人分）
イタリア産ファルファッレ(ディチェコn 93)
180g
1/2個
50g
1/2株
大さじ2
150cc
100cc
コンソメ(顆粒)
大さじ1
塩
少々
胡椒
少々
バター
20g
お好みで
イタリアンパセリかパセリ
お好みで
作り方
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1
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ファルファッレは硬めに茹でていく。こちら、参考になるかしら？ID:5775795
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2
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フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、ミックスベジタブル、ベーコン、しめじをよく炒める。
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3
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玉ねぎが透き通ってきたら、火からおろし、小麦粉を振り、よく混ぜ合わせる。
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4
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小麦粉が全体に馴染んだら、牛乳と水を加える。コンソメも加えて、火にかける。
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5
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混ぜながら煮詰めていくと、トロミが出てきます。
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6
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硬めに茹でたファルファッレを加える。パスタにソースを吸わせるイメージで絡めていく。
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7
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塩胡椒少々で調味する。
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8
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器に盛って、お好みで粉チーズ、パセリなどをかけて完成！
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9
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今回使ったファルファッレです。
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コツ・ポイント
ファルファッレを少し硬めに茹でる事。小麦粉はしっかり馴染ませる事です。手軽に作れますよ！(^^)
このレシピの生い立ち
ファルファッレの美味しい食べ方を模索しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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