鶏もも肉のトマト煮

●◎野菜を小さく切る
鶏のもも肉は両面塩胡椒しとく。
ニンニクは刻む。
トマト缶、タイム、ローズマリー、ローリエの準備。

鍋にオリーブ油を入れて、●野菜を炒めて、ニンニクを入れて、塩少々。弱火10分。

野菜の香りが出たら白ワインを50cc入れて、沸騰してアルコールを飛ばす。

鍋にトマト缶を入れて、鶏のもも肉も入れて、ローリエ、ローズマリー、タイム入れて、沸騰したら、蓋をして、弱火20分。

新鮮なトマトを最後に入れて10分、塩胡椒で調味して、完成！パセリで飾りましょう。