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小豆を洗い、水と一緒に蓋をしてから中火にかける。
重りが振れてから弱火で３分加圧する。３分経ったら、急冷させる。（急冷＝手動で圧力を抜くために重りを動かす）
加圧しているうちに、お米を洗っておく
小豆とゆで汁をお玉ですくって、落とす作業を20回ほど繰り返す。（空気に触れることによって、綺麗な小豆色が出る）
鍋にお米を入れて、小豆とよく混ぜたら、蓋をして中火にかける。
重りが振れたら弱火にして３分加圧し、自然に圧力が下がるまで待つ
リッチメン
