フレッシュトマトのソース

にんにく、玉ねぎは皮をむいて、みじん切りにします。

トマトは洗って皮をむき、（できれば種を取って）ザク切りにします。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかけて香りが出てきたら玉ねぎを入れて、透き通るまで炒めます。

塩を加え、調味します。
冷めたら保存容器に入れ、冷蔵庫へ。