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カレーに合うターメリックライス

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Description

カレーには、ナンかターメリックライスがべストマッチなので、是非お試し下さい

材料 （2人分）

タマネギ
中玉1個
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1
バター
大さじ1
ジャスミンライス(あるいは普通の白米)
2カップ
ターメリック
大さじ2
ブイヨン
2個
白ワイン
30cc
水
370cc

作り方

  1. 1

    ジャスミンライス(あるいは普通の白米)は洗って約1時間ザルにあけて表面が乾くように。

  2. 2

    タマネギとニンニクをみじん切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルとバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら②を入れタマネギが透き通るまで炒める

  4. 4

    写真

    ③に①のジャスミンライス(あるいは普通の白米)とターメリックを加え表面が温まるまで中弱火で炒める

  5. 5

    炊飯器に④と砕いたブイヨン、水と白ワインを入れて炊く

コツ・ポイント

お米はしっかり温まるまで炒めましょう

このレシピの生い立ち

ピラフを作る要領で、ターメリックの香りを楽しめる分量を考えました
レシピID : 6222914 公開日 : 20/05/14 更新日 : 20/05/17

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カレーに合うターメリックライス
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