なすの醤油酢漬けの画像

Description

簡単に作れて食欲をそそる一品です!
コストパフォーマンスも良くおかずの一品として是非試してみて下さい。
やみつきです!

材料

3本
醤油
50cc
50cc
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    なすはヘタを切り落とし縦に8等分にカットします。

  2. 2

    写真

    醤油と酢をタッパーに入れる。

  3. 3

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    180度のサラダ油で1分素揚げする。

  4. 4

    写真

    素揚げしたなすはそのまま漬け液に漬ける

  5. 5

    写真

    粗熱を取り冷蔵庫で1時間程休ませたら完成。

コツ・ポイント

洗ったなすは水気をキチンと拭き取ると油がはねずに済みます。

このレシピの生い立ち

僕にとってのお婆ちゃんの味
学生時代は1人で5本分食べてました!笑
レシピID : 6223078 公開日 : 20/05/13 更新日 : 20/05/13

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