納豆薬味蕎麦と焼きおにぎらず

好みの具材、薬味を用意します。大葉、みょうが、生姜甘酢、ミニトマト、キムチなど細かく切ります。

納豆をまな板に取り出し、包丁で細かく切ります。タレ、辛子も合わせて全体的に粒が残るように混ぜながら切ります。

蕎麦を表示よりかために茹で、冷水でよく洗いぬめりを取り、よく水切りします。ザルを上下に振り、手で押さえるとよく切れます。

ついでに:余りご飯を握らずフライパンで両面を焼き、味噌とみりんを混ぜたものを塗ります。焼きおにぎらずです。