鮭のくるみ入りパン粉焼き

鮭に白ワインとこしょうをふり、表側にマスタードを塗る。

パン粉に水をまぜ、くるみ、パセリを加えて混ぜ、鮭にまぶしつける。

フライパンにオリーブ油を熱し、中火で2の両面をこんがり焼き、器に盛る。