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アスパラ レモンドレッシング和え

アスパラ レモンドレッシング和えの画像

Description

お店で置いてるミニレシピをアレンジしてみました。

材料 （２人分）

アスパラ
4、5本
ハム
2、3枚
新玉ねぎ
1/4玉
●オリーブオイル
大さじ2
●レモン汁
小さじ2
●白ワインビネガー
小さじ1
●粒マスタード
小さじ1
●塩こしょう
少々
●ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    アスパラは根元の固いところをピーラーでそぎ、斜め切り。ハムは5mmくらいの短冊切り、新玉ねぎは薄切り。

  2. 2

    アスパラは水にくぐらせた後、耐熱容器に入れ、600をレンジで１分半で加熱する。

  3. 3

    ボールに●の材料を入れ混ぜ、温かいうちのアスパラを入れる。少し冷めてきたら、ハムと新玉ねぎを入れ味を馴染ませて出来上がり

コツ・ポイント

塩こしょう、ブラックペッパーは味見しながら調整してください。

このレシピの生い立ち

お店で置いてたアスパラのレモンマリネのレシピを参考にアレンジしてみました。
レシピID : 6224788 公開日 : 20/05/14 更新日 : 20/05/14

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アスパラ レモンドレッシング和え
by kumitch