スナップえんどう大量消費!ツナ南瓜和え

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Description

南瓜は煮物で余った部分などで。南瓜嫌いの子供達もツナマヨネーズ和えならOK。ポテトサラダに飽きたら南瓜ツナマヨはいかが?

材料 (2人分)

10個くらい
80gほど
1缶
 
マヨネーズ
大さじ2
塩胡椒
適宜
3〜4個
 

作り方

  1. 1

    スナップえんどうはスジを取り、耐熱容器に入れラップをして1分程度チン。

  2. 2

    南瓜は煮物を作る時の端っこや、少し取り分けるくらいの量を、同じくレンジでチン。1分半程度。熱いうちに潰す。

  3. 3

    ツナは油を切り、マッシュした南瓜が冷めてからマヨネーズと塩胡椒で和える

  4. 4

    レンチンして冷水で冷ましたスナップえんどうと、4等分にカットしたプチトマトを、ツナマヨ南瓜で和えて完成!

コツ・ポイント

簡単に出来て栄養満点!南瓜は無理して使わず、ツナマヨ和えでも充分。

このレシピの生い立ち

スナップえんどうを沢山頂いて、色々な食べ方を考案した中の一つです。
レシピID : 6225044 公開日 : 20/05/14 更新日 : 20/05/14

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