麺つゆ不使用で簡単♪鶏とねぎの温そばつゆ

Name: 麺つゆ不使用で簡単♪鶏とねぎの温そばつゆ
Ingredients: 長ネギ（白い部分） 1本分; 鶏皮（市販の国内産もも肉のもの） 2枚分; 水 600cc; みりん 大さじ1; 白だし 60cc; 砂糖 小さじ1; ほんだし 少々

Description

簡単ですぐ作れるのにコクがあって美味しいです！
市販の麺つゆが自宅にないときに是非♪

1本分

2枚分

600cc

みりん

大さじ1

白だし

60cc

砂糖

小さじ1

ほんだし

少々

■鶏皮は日本産がおすすめです。一度安売りの外国産で試してみたらくさくなってしまったので…。

母の作る蕎麦つゆがあまりに美味しくてレシピを聞いたら鶏皮で出汁を取っていると教えてくれたので、鶏皮を使いつつ自分なりにアレンジしてみました(*´∇`*)

レシピID : 6226454 公開日 : 20/05/15 更新日 : 20/05/15

2件 (2人)

2021年3月26日

鶏の出汁が美味しかったです！いつものお蕎麦がグレードアップ♪

2020年11月13日

初れぽ

麺つゆ作る手間が省けて助かりました！しかも美味しいー！鶏皮なかったけど鶏かしわで作っちゃいました。