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ご飯がススム！たまご巾着！！

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Description

子供からお年寄りまで人気です。ご飯もお酒も進みますよ〜！！
余ったら、次の日の弁当に入れて冷めても美味しいです！

材料 （3人分）

油揚げ
3枚
たまご
6個
 
★しょうゆ
大さじ4
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★和風ダシ
小さじ2
★水
800cc

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋に★全て入れ沸とうさせる。

  2. 2

    写真

    油揚げ半分に切り、油抜きをします

  3. 3

    写真

    たまごは割ったら一つずつ計量カップに入れます。

  4. 4

    写真

    油揚げを開いてたまごを入れます。

  5. 5

    写真

    爪楊枝でとめます。

  6. 6

    写真

    横にするとたまごが出てきてしまうので、最初に沸とうしておいた鍋に入れます。

  7. 7

    写真

    全て入れます。

  8. 8

    写真

    弱火にして40分ぐらい煮ます。

  9. 9

    写真

    完成です！

コツ・ポイント

汁が無くなる寸前まで煮ると美味しいです！

このレシピの生い立ち

料理人の友人から教えてもらって作りました！！

我が家は、魚がメインの日にサブ料理で作る事が多いです！！
レシピID : 6227597 公開日 : 20/05/15 更新日 : 20/05/15

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ご飯がススム！たまご巾着！！
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