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コンニャクをスプーンで一口サイズに切り、下茹でする。
ゴボウは洗って斜め薄切り、鶏モモは一口サイズに切る。
コンニャクと鶏とゴボウをサラダ油で軽く炒める。(ゴボウのシャキシャキを残したい人は最後にいれる。)
調味料を加え、ふたをして、煮汁がなくなるまで煮詰めていただく。