保存期間１ヶ月！！我が家のトマトソース

にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルと共に中華なべに入れ、強めの弱火で加熱してきつね色にする。

たまねぎを全量細かいみじん切り（フープロOK）にして、1の鍋に加える。

時々混ぜながら、玉ねぎが少し色づくまで炒める。目安は鍋の音がジューからパチパチに変わるくらい。

水分が飛んでゴムベラから流れ落ちなくなるくらいまで１時間～１時間半煮詰めて、バジルを加える。

清潔な保存容器に入れて冷蔵or冷凍で保存する。