甘さ控えめ、バナナマーブルケーキ
Description
ダイエット中、でもバターの入った美味しいパウンドケーキが食べたい♪
材料
(パウンド型 2本)
80g
50g
10g
35g
2個
バター(無塩)
100g
はちみつ
大さじ2
2個
2本
大さじ1
作り方
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1
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バナナをフォークの背で潰しておく。
型に分量外のバターを塗り、粉をはたいておく。
*印の粉類はふるっておく。
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2
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卵白をツノが立つまで泡立てる。
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3
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室温に戻したバターを泡立て器で混ぜ、はちみつを加え白っぽくなるまで混ぜ、卵黄を加え混ぜる。
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4
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3に1のバナナピュレを加え、混ぜる。
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5
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卵白の3分の1を4に加えて、ゴムベラで混ぜる。
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6
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ふるった粉の半量を加えゴムベラでしっかり混ぜる。
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7
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卵白の3分の1を加え、同様にしっかり混ぜる。
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8
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残りの粉を全て入れて、ゴムベラでしっかり混ぜる。
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9
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残りの卵白を全て入れ、ゴムベラで混ぜる。
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10
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生地の少量を別ボールに取り、ココアパウダーを混ぜる。
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11
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パウンドケーキに白い生地、少量のココア生地、白い生地の順で入れる。
7分目までが目安。
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12
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180度のオーブンで30分焼成。
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コツ・ポイント
おからパウダーがなければ、小麦粉だけでもOK!
このレシピの生い立ち
妊娠中で、甘いものは出来るだけ控えていますが、、、バターのたっぷり入ったお菓子が食べたくて作ってみました。