簡単★ほうじ茶ミルクプリンの画像

Description

卵も生クリームも不要で、香ばしい香りが楽しめる、まろやかなほうじ茶ラテのプリンです。
サッと作って召し上がれ♪

材料 (プリンカップ3個分(小さめ))

作り方

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    ほうじ茶はラップで包んで茶葉を細かく揉み砕いておく。(ビニール袋とかでもOK!)

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    小鍋で香りがしてくるまで、ほうじ茶を炒る
    香ばしい香りがしてきたら一度火を止める。(写真は5g量です)

  3. 3

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    牛乳を注いで、再度点火。弱火で牛乳が茶色くなるまで混ぜ続ける。
    煮立たせないように注意!

  4. 4

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    しっかり色味が出たら少しずつお砂糖を入れて、また少し混ぜる。
    しっかり溶けたらゼラチンを入れながらよくかき混ぜる。

  5. 5

    あら熱が取れたら、茶漉しで漉しながら耐熱容器に入れる。
    耐熱容器がなければ、ある程度冷めてから容器に移せばOK♪

  6. 6

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    冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり◎
    お好みでホイップクリームや黒蜜、きな粉をトッピングしてね^^

コツ・ポイント

ほうじ茶によっては、茶葉から色味が出にくいものもあるので、牛乳を入れてから休みなくゆっくり混ぜ続けた方がしっかり色味、風味が出ます☆(うちのはそうでした)
豆乳でも美味しくできると思います!

このレシピの生い立ち

外出自粛中にお家で簡単なお菓子作りがしたくて。でも強力粉や小麦粉、BP、HMが品薄な中、何か作れないかなーと思って作ったのがコレでした。笑
レシピID : 6228685 公開日 : 20/05/16 更新日 : 22/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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レインボーライス
ほうじ茶ってお菓子にもなるんですね!美味しいです
初れぽ
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クックSL6DA4☆
大量に余った牛乳を消費する為に検索し大好きなほうじ茶プリンをこちらのレシピで作らせて頂きました!とっても簡単で美味しかったです!