天津飯もどき
気まぐれ☆NORI
作り方
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1
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卵を3つ溶くマヨネーズ小さじ1
カニカマさいたやつとニラ4cmくらいにして一緒にかけ混ぜる
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2
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フライパンにごま油大さじ2温めたら
混ぜていた卵を入れて優しく箸で回しながら中まで火をふんわり入れながら形を整える
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3
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裏返しフタをして火を止めて予熱で中まで裏面も日を通すその間にあんかけにとりかかります
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4
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別の小鍋に
水創味シャンタン、塩コショウ刻んだネギ沸騰したら火を止め片栗粉溶いたやつを最後に入れてとろみつける
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5
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お皿にふんわり卵焼
とろみのたれかける
そのまま食べてもいい
焼き飯や白飯上にのせたら天津飯
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コツ・ポイント
ふんわりさすのがコツなのでマヨネーズいれたら楽なのと裏面火を止め予熱がポイントです
このレシピの生い立ち
ウェイパーからやってた最近ご飯食べない私はもっぱらお酒のあてです。お腹空いてる息子にはご飯に沢山かけて天津飯もどきです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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