節約☆レアチーズ★卵、小麦、生クリなし
Description
150円以下のホールケーキ★
混ぜるだけ簡単
グルテンフリー
卵、小麦アレルギーのお友達も、
みんな一緒に幸せな時間♪
混ぜるだけ簡単
グルテンフリー
卵、小麦アレルギーのお友達も、
みんな一緒に幸せな時間♪
元外交官夫人のレシピ
作り方
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1
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土台作り
オーブン180℃に予熱
ビニール袋の中におからパウダー、ココア、きび砂糖を入れ、シャカシャカ振って混ぜる
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2
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ヨーグルト、サラダ油を加えてよく捏ねて丸くする
ラップを敷き、生地をのせ更にラップをして、麺棒で生地をのばす
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3
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ラップを剥がし、タルト型に生地をのせる
生地は脆くて破ける
気にせず、破けたところに生地を補修する
フォークでピケする
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4
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オーブン180℃で15分
ヒビが入ってもOK
焼いてる間に中身の準備
豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジで4分水切り
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5
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クリームチーズをレンジで40秒柔らかくしておく
ゼラチンを水でふやかし、レンジで40秒
牛乳をレンジで2分温めて
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6
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フードプロセッサーに豆腐を入れ滑らかにする
きび砂糖を加えて更に混ぜる
クリームチーズを加え、牛乳を少しずつ投入
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7
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ゼラチンを加えて混ぜたら、茶こしでこす
ラムレーズンをレンジで2分
アルコール飛ばす
ラムレーズンを加えたら少し冷蔵庫へ
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8
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タルト生地にヒビがある場合、水分がある物を入れると漏れる
冷蔵庫でもったりするまで固めてから型に注いだ方がタルトも美味
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9
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1時間冷蔵庫で冷やしたら、透明ゼリーを流す
水とラム酒をレンジで2分
ふやかしたゼラチンを加え、冷蔵庫で少し冷やす
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10
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ゼリーが半分固まりかけたところで、泡立て器で混ぜてクラッシュする
クラッシュゼリーをレアチーズにかけて冷蔵庫で2時間
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11
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キレイにカット
透明ゼリーはなくてOK
タルト型が大きく、上部が足りなかったのでのせただけ
15センチの型がオススメ★
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コツ・ポイント
★タルト生地は薄くて脆い
★焼きあがってからヒビが入る事もある
レアチーズを少し冷やし固めてから、型に入れればヒビも大丈夫
★大人にはラムレーズンのアルコールを飛ばす必要なし
★レーズンなしOK
★土台なしOK
★豆腐はレンジで水切り
★焼きあがってからヒビが入る事もある
レアチーズを少し冷やし固めてから、型に入れればヒビも大丈夫
★大人にはラムレーズンのアルコールを飛ばす必要なし
★レーズンなしOK
★土台なしOK
★豆腐はレンジで水切り
このレシピの生い立ち
パーティー用に小さなタルト型で作ってました
今回は家庭用にシンプルに★
生クリームの代用で、業スーの豆腐1/3使用(約8円)
一番高いクリームチーズは半分使用、残りは別のケーキにします
お腹にもお財布にも優しいデザートです♥️
今回は家庭用にシンプルに★
生クリームの代用で、業スーの豆腐1/3使用(約8円)
一番高いクリームチーズは半分使用、残りは別のケーキにします
お腹にもお財布にも優しいデザートです♥️
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
元外交官夫人のレシピ
