ココナッツミルクプリンチアシードin

チアシードは大さじ1を水100ml程度で8時間浸しておく。

ゼラチンは大さじ1の水でふやかしておきます。

ココナッツミルクは業務スーパーで。たくさん作る時は缶のもの。
今日は250mlパックで。

鍋にココナッツミルクと豆乳を入れる。
牛乳でもOK。
ヘルシー&あっさり好きな方は
豆乳がおすすめ。

ココナッツミルク、豆乳、ラカント混ぜたものを加熱。ふちがプチプチなってきたら、火を止める。
煮立たせないようにします。

火を止めたら、ふやかしておいたゼラチンを入れて静かによく混ぜる。

先にチアシードを入れてから、
温めたココナッツミルク他をカップに入れる。

あら熱を取って冷蔵庫で2時間以上冷やす。