タケノコとニラの餃子

豚肉に塩胡椒を混ぜて練ります。ニラ、筍を微塵切りにします。

片栗粉、オイスターソース、醤油を混ぜて更に練ります。

餃子を包み、ごま油を引いて餃子を並べ中火で焼きます。焦げ目が付いたら水を入れて蒸します。