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さつまいもとかぼちゃの一緒煮

さつまいもとかぼちゃの一緒煮の画像

Description

いろどりもきれいでしょ

材料

かぼちゃ
1/8くらい
さつまいも
１本
みりん
大さじ１
しょうゆ
大さじ1
水
１カップ

作り方

  1. 1

    かぼちゃは２センチのくし型、さつまいもは２センチの斜め輪切り

  2. 2

    鍋に水とみりん、かぼちゃ（皮を底に）、さつまいもをかぼちゃの間に入れる

  3. 3

    火をつけて、落し蓋（ホイルでもOK）をして、中火で五分ほど煮る

  4. 4

    汁が半分くらいになったら、しょうゆを野菜の間から入れて、鍋をゆすって味をしみこませる

コツ・ポイント

最初はみりんだけで煮たほうが、甘さが引き立ちます。

野菜の甘みが足りなければ、3の途中で少しお砂糖を加えてもいいかも。

この調味料の分量は我が家では定番です。

このレシピの生い立ち

どちらも少しずつ冷蔵庫に残っていて、
煮物の味付けも同じなので一緒に炊いてみました。
レシピID : 623030 公開日 : 08/08/04 更新日 : 08/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年12月8日
写真
大野の豚に真珠
子供が芋掘りしてきたものを。甘くて子供もたくさん食べてくれました

紫イモ？ですね。お子様が喜んでくれて良かったです！

2009年12月22日
初れぽ
写真
ﾛｸﾊﾗ
ほんと彩りきれいでした。そしてほっこりおいしい(^O^)

ｱﾘｶﾞﾄｳです！今日は冬至ですね。風邪引きませんように。

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miwmiw0210
さつまいもとかぼちゃの一緒煮
by miwmiw0210