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❶、まず、卵を用意し、卵白卵黄を別々に分けておきます。オーブンから天板を取り出し160度に予熱で温めておきます
❷、ボウルに★の材料をいれ泡立て器で白くなるぐらいまでしっかり混ぜます。
❸、別のボールに卵白を入れメレンゲを作ります。また、泡立て器を使い角が立つまでしっかり混ぜます。
❹、❸のメレンゲを3回程に分けて❷のボウルに入れて混ぜていきます。このときは、さっくり混ぜていくだけでオッケーです。
❺、型に❹の生地を流し入れ、160度のオーブンで35分から40分程度焼いていきます。
❻、竹串などで指したとき先の方にドロっと生地がついてこなければちょうどいい焼き上がり★完成です