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ナスは食べやすい大きさに切り水にさらしてアクを取る新生姜も千切りにする
耐熱ボールに水切りしたナスを入れて胡麻油をかけてザックリ混ぜ合わせる
ラップをふんわりとかけて600wのレンジで4分半かける
漬けダレを作るかんたん酢にサトウを混ぜておく
ナスを熱いうちに甘酢にいれて新生姜も加えて混ぜ合わせる出来上がり!