【昆虫食】オオスズメバチの串焼き

ほぼ成虫を30秒～1分ほど茹でる。

サナギも同様に茹でる。
白くなるまで茹でたら竹串で刺して身が崩れないか確認する。

茹で上がったら軽く水を切りサナギとほぼ成虫を別々に串に刺す。
サナギは前蛹より蜂型になっている方が崩れやすいので注意。

時々ひっくり返しながらサナギは焼き目が付く位、ほぼ成虫も殻がカリッとなる位焼きましょう。

大葉を敷き、盛りつけて彩りでプチトマトを添えて完成！

お好みで塩や醤油を付けてどうぞ。